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  在北方地区,大白菜通常在霜冻前后收获,而在长江流域,冬至开始时,大白菜通常在小雪中收获。江南的收获时间比较晚。岭南地区没有明显的冬季,霜期很短,有的甚至没有出现霜冻。冬天,它们可以在开阔地越冬。归根结底,大白菜能否在开阔地栽培完全取决于温度条件。根据实验,大白菜对轻度霜冻有抵抗力,但对严霜没有抵抗力。它能承受0-2℃的短期低温。如果长时间处于2℃以下的低温环境中,它将无法恢复生长。因此,最佳收获时间是初霜前一天

  大白菜能用塑料布在户外越冬吗虽然大白菜在低温环境下会被冻结,但如果采取热措施,包括使用塑料布、农膜、草帘、玉米秸秆等,大白菜可以在户外越冬。,但它也有一定的局限性

  在商洛市低山区,在大多数冬季,最低气温在-8℃以上。在这种情况下,用塑料布覆盖大白菜,在早春时,大部分外部叶子都会死亡,但叶球仍然完好无损。在温暖的冬天,叶球也会在温暖的冬天出现成长的迹象,叶球的体重会显著增加。如果冬天有零下11℃的寒冷冬天,塑料布下的一些大白菜将会死亡,明年春天不会有新植株产生

  与用塑料布覆盖大白菜相比,在离地面约30cm处用竹竿搭设脚手架,并在其上下覆盖玉米秸秆,保温效果更好。如果在玉米秸秆下面铺上一层农膜,花环期的大白菜在春节前后会被裹得很结实,有的会破球,说明它一直在生长事实证明,在长江流域的低山区和平原地区,冬季气温一般在零下3℃到零下10℃之间。大白菜可用塑料棚覆盖,既可以覆盖成熟大白菜,也可以覆盖抽穗不足的大白菜,还可以覆盖大白菜幼苗。开春前后,大白菜可继续生长,秋季部分地块产量甚至高于高产地块

  在黄河流域,冬天气温很低。我们可以探索在冬季使用塑料拱棚加草帘覆盖大白菜。如果成功,早春白菜价格高,市场需求大,可以获得较高的经济效益

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